愛∞無限大！

高知県佐川町のトマト農家、織田トマトの織田です。

高知と言えば鰹。

そして、そんな時に欠かせないものはにんにくだと

先日のブログで書きました。

ただ、私にとっては鰹以外にも

にんにくが欠かせないものがあります。

それは、トマト料理。

特に油を使って加熱する料理の場合は

本当によくにんにくを使います。

妻の私は生トマトは苦手だけど

トマト料理は大好き！

だからこそ、トマト農家になったばかりの頃は

我が子たちの魅力を私なりに発見し愛したい、と

いろんなトマト料理を作りました。

そして、実際に料理した我が子たちは

育ての親ならではのひいき目に見ても

とにかく美味しかった！！

もちろん、親バカ発言なのはよく自覚しております(^^;

でも、親バカは止まることなく

もっと膨らんでいきまして。

「できたら、自分で育てたにんにくと

織田トマトで料理をしたいなぁ」

と思うようになりました。

そして、2020年にトマトハウスの片隅で

にんにくを初めて植えました。

それからいろんな品種を調べて

選んで植えてを繰り返し。

自分好みの香りや味の品種を選び

それらを実際に口にした時には

とにかく嬉しくて。

もちろん、今年もしっかり植えましたよー！

今年のにんにくについては

販売もできたら、と考えています。

その時にはブログなどでご案内させていただきます(^^)

今日もまごころこめて。